Hem » Litteratur » Torka mat

Torka mat

I boken lär du dig allt om att torka mat. Alla råvaror du behöver och olika sätt att torka maten från trädgård, svamp eller för friluftsliv.
1 2 3 4 5
(4.6/5) Baserat på 19 betyg.

Läs kunders omdömen (14)

Torka mat
Boken, Torka mat, har varit utgångsläget för mina 60 elever då de i ett arbetsområde i teknik, jobbat med att torka mat. Många av ungdomarna uttryckte att "sånt här borde vi få lära oss mer om. Det är ju viktigt!"
När vi ses efter jul skall vi provsmaka alla torkade livsmedel.
Tack för en mycket bra bok!
/Birgitta
Birgitta Thorstensson
2020-12-16 21:42:48
Inkörsporten till egen mat på fjällturen
När jag började med egen mat till fjällvandring var denna boken som ett uppslagsverk och det är den även idag. När jag ska torka nått så åker den fram som referens.
Peter
2020-12-08 13:48:48
Bra bok för grunderna i torkning
Väldigt bra bok som pedagogiskt och grundligt går igenom grunderna i torkning av olika livsmedel. Använder denna bok tillsammans med tex snabblagat på tur för att få recept och tips i den ena och genomgång av råvarorna i denna.

Rekommenderar starkt!
Moa Karnström
2020-12-01 21:25:11
Grundläggande
Perfekt som start för nybörjare.
Ramona Krafft
2020-12-01 14:55:56
den bedste bog om at tørre mad til friluftsbrug!
Torka mat er min bibel når det gælder teknik og fremgangsmåde i dehydrering af madvarer til brug i friluftsmad. I denne bog står alt hvad du behøver at vide for at dehydrere madvarerne - plus en hel del du ikke vidst du havde brug for at vide.
Mette Arleth
2020-12-01 09:20:21
Bästa boken!
Började med Erics webbsändning om friluftsmat i våras, precis när pandemin börjat. Blev mycket inspirerad och köpte boken direkt, tillsammans m snabblagat på tur och fjällmat. Jag blev såld direkt! Lättläst, inspirerande och framförallt i ett tåligt material som går att torka av. Formatet gör den lätt att ta fram...jag har t o m haft med på dagsturer för att sitta och planera kommande torkningar och matupplevelser. Glömmer aldrig Erics bästa kommentar att ’ät det godaste först’ !
Butikens svar:
:) /Eric
Märit Lisell
2020-12-01 08:24:11
Toppenbok!
Som dom två andra böckerna jag köpt av Eric. Älskar den! Fin bok med mycket tips och kunskap!
Carola
2020-11-30 21:32:38
Torka mat
En mycket bra och intressant bok, lärde mig massor av boken då jag torkade allt till våran vandring.
Bra recrpt
Angelica
2020-11-30 21:21:36
Utförlig och lätt att förstå.
Lättläst och utförlig.
Lätt att följa och förstå hur man ska göra och varför.
Har provat några recept. Mycket nöjd och gott.
Nu blir det lättare och godare mat på vandringarna.
Sussi Mihlberg
2020-11-30 20:23:06
Perfekt för nybörjare
Perfekt guide för mig som är ny på att torka grönsaker mm. Innehåller både tips och information om allt från olika råvaror och hur dessa bäst torkas till hur man bäst förvarar maten. Boken var till hjälp både innan jag valde att köpa en mattork, i valet av tork och även efter inköp av mattork. Kan helt klart rekommenderas!
Anna Möller
2020-11-30 20:04:39
Riktigt bra handbok!!
För första gången har jag kommit i kontakt med en handbok som både är handfast, instruktiv - och samtidigt inspirerande!
Boken ger verkligen mersmak!
Kan varmt rekommenderas till den som blivit trött på den köpta standardmaten. För visst kan också fjällturer vara berikade med god mat?!
Urban Alehagen
2020-11-30 19:39:02
Min bibel inför Keb-vandringen
I slutet av sommaren 2020 tackade jag ja till att hänga med på vandring upp till Kebnekaise i början av september. Jag hade då aldrig vandrat i fjällen och fick mer eller mindre en chock när jag hörde om att folk torkade sin egen mat till vandringar. Jag tänkte mig att man köpte färdigtorkat. Men - jag skaffade mig en tork och 2 böcker av Eric Tornblad och blev helt besatt!! Jag gjorde inget annat under 4 veckor. Jag torkade allt mellan himmel och jord, skapade måltider, planerade, vakumpackade. "Torka mat" blev en av mina två biblar. Rekommenderar ALLA att läsa dessa böcker (Snabblagat på tur och Torka mat)
Anette Persson
2020-11-30 18:19:34
Bra handbok
Boken är lätt att hitta i, ger bra tips och har fina bilder. Gillar att den inte är full av pekpinnar. En plus är reportagen om "torkfrälsta" som man kan läsa om man vill för inspiration.
Eva Bronder
2020-11-30 17:41:05
En livräddare!
En fantastisk bok! Mycket lättläst, enkelt att hitta ingredienser och precis lagom med information så att det är lätt att förstå hur man ska göra. Tre olika register att söka i vilket underlättar mycket. Mina skåp är fulla av torkad mat, jag är svår att få igång men den här boken gör det superenkelt!!
Susanne Nykvist
2020-11-30 16:46:26

Lämna ditt omdöme

250 KR

Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker och tillvägagångssätt för att nå bästa resultat när du torkar olika råvaror –för att sedan göra egen friluftsmat, torka svamp eller för att bevara köksträdgårdens grödor.

Du får veta hur du torkar allt från det enklaste som frukter, rotsaker och svampar, till mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken visar också hur du gör egna energikakor, beskriver hur du kan bygga din egen mattork och ger recept på friluftsmat som är både god och hållbar.

Författaren Eric Tornblad är en hängiven friluftsmänniska med passion för att laga mat utomhus. I Torka mat summerar han resultatet av många års erfarenheter av att göra sin egen friluftsmat baserad på hemmatorkade råvaror. Andra titlar av Eric Tornblad som också berör matlagning är EldmatFjällmat samt Snabblagat på tur.

Produkter från samma kategori

  • CALAZO
    Paket av böckerna Eldmat, Snabblagat på turen, Fjällmat och Torka mat
    1135 KR
  • CALAZO
    Paket av böckerna Torka mat, Fjällmat och Eldmat
    885 KR
  • CALAZO
    Paket av böckerna Eldmat och Snabblagat på turen
    590 KR
  • CALAZO
    Paket av böckerna Torka mat och Snabblagat på turen
    545 KR