Torkamat.se

Bär är faktiskt lite klurigare att torka än frukt. De kan vara svåra att torka och kan ibland bli sura efter torkning. Här får du lära dig hur man gör. Ät bären som de är eller blanda i din müsli. Gott i bröd och som godis till barnen!

 

 

VILKA BÄR PASSAR ATT TORKA?

Det går att torka alla bär, men bär med tjockare skal är svårare att torka som tex krusbär. Dessa bär passar bättre att torka som puré.

 

Läs även blogginlägget om att Torka mosade bär

 

BRA BÄR ATT TORKA

  • Blåbär
  • Lingon
  • Svarta vinbär
  • Jordgubbar
  • Hallon

 

 

TEMPERATUR

Bär torkas i 50 grader, du kan torka i 30 grader men det tar lång tid


TORKTID

  • Torktiden varierar från 12 - 25 timmar, beroende på:
  • Vad du har för ugn (varmluftsugn eller utan varmluft)
  • Tjocklek på skal
  • Hur mycket vätska det är i bären
  • Om du torkar dem hela eller om du mosar dem

 

NÄR ÄR BÄREN TORRA?

När de är sega. Obs! Om du torkar hela bär så att de blir stenhårda kommer de inte går att tugga.

 

FÖRVARING

Förvara de torkade bären torrt, svalt och mörkt. Gärna i en tät glasburk.

 

VANLIGA FEL

Det kan vara svårt att torka hela bär, och om du lyckas torka dem kan de vara svåra att blöta upp/ tugga
Det är oftast bättre att torka mosade bär (undantaget jordgubbar)

 

LÄS
VARFÖR TORKA MED MATTORK?
VÄLJ DIN MATTORK - GUIDE
JÄMFÖRELSE MATTORKAR
VARFÖR KÖPA KVALITETS-MATTORK?

 

 

    Relaterade produkter

  • EXCALIBUR
    En mindre mattork från Excalibur som är enkel att förvara. Torkar effektivt alla typer av mat. Webbkurs om hur du torkar mat (värde 299:-...
    2395 KR
  • EXCALIBUR
    En bra storlek på mattork för de flesta. Excaliburs mattork med fem brickor torkar effektivt alla typer av mat. Webbkurs om hur du torkar...
    3795 KR
  • TRIBEST SEDONA
    En effektiv torkugn med nio brickor där du kan torka allt från örter, frukter, bär till pizzabottnar och kakor. Den horisontella distribu...
    4990 KR
  • TRIBEST SEDONA
    Mattorken från Sedona har tvåstegs temperatur-timer, lampa som tänds i ugnen när du öppnar luckan och rostfria detaljer på fronten.
    6290 KR
  • STÖCKLI
    Om du ska torka frukt och svamp finns inget bättre. Den bästa modellen från Stöckli med termostat, timer och metallnät på ramarna.
    2295 KR
  • STÖCKLI
    Om du ska torka svamp och frukt finns inget bättre! Mycket hög kvalitet från Stöckli med termostat och plastramar.
    1695 KR
    ( 1795 KR)
  • CALAZO
    I boken lär du dig allt om att torka mat. Alla råvaror du behöver och olika sätt att torka maten från trädgård, svamp eller för friluftsliv.
    249 KR

Skriv en kommentar:

Text:
Signatur: