Hem » Litteratur » Eldmat - signerad

Eldmat - signerad

I boken Eldmat hittar du massor av recept att laga över eld och glöd! Boken innehåller även olika eldar, tändstål och om utrustning för att laga mat över eld.

Mer info längre ner på sidan

KÖP DIN MATTORKARE PÅ TORKAMAT.SE

ENDAST KVALITETSUGNAR

EVIG SUPPORT INGÅR

WEBBKURS INGÅR VID KÖP AV UGN

SVENSKA MANUALER

KÖP DIN MATTORKARE PÅ TORKAMAT.SE
   ENDAST KVALITETSUGNAR
   SUPPORT INGÅR
   WEBBKURS INGÅR VID KÖP AV UGN
   SVENSKA MANUALER

(0/5) Bli först med att betygsätta.

Omdöme (0)

Lämna ett omdöme

Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta.

Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar.

I sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller göra en inbakad pizza på stekhäll?

Författaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör, tidigare har han skrivit böckerna Torka mat (2012) och Fjällmat (2014), båda på Calazo förlag. Bilderna i boken är tagna av fotografen Ida Olsson/ ISKOGOCHMARK.