TORKA LÖK - GUIDE

Oj så många gånger vår lägenhet har fyllts av doften från torkad lök! Denna underbara lilla knöl är lätt att torka och god i grytor. Du kan torka all typ av lök - från vanlig gul till vitlök.

Använd löken i grytor eller soppor. Perfekt för att få smak på friluftsmat!

VILKEN LÖK GÅR ATT TORKA?

• Gul lök
• Röd lök
• Purjolök
• Färsk lök
• Gräslök
• Vitlök

FÖRBEREDA LÖK FÖR TORKNING – gäller alla torktekniker

1. Du behöver bara hacka eller skiva löken, ingen annan förbehandling behövs. Det är enklast att torka löken i skivor eller halvmånar - då torkar den luftigt på näten.
2. Skär löken i skivor/bitar 2-3 mm tjocka.

 TORKA LÖK I TORKUGN

1. Lägg löken på torknäten. Du kan lägga löken lite omlott, men se till att det är luft mellan bitarna.
2. Torka i 50 grader, 3-5 timmar
3. TIPS! Du kan även lufttorka färsk lök på dina torknät, t ex purjolök eller salladslök. Skär dem då i tunna skivor och låt dem ligga i ett lager på näten.

 TORKA LÖK I UGN/VARMLUFTSUGN

1. Du kan lägga löken lite omlott på plåten, men se till att det är luft mellan bitarna.
2. Torka i 50 grader, cirka 12 timmar

 LUFTTORKA LÖK

1. Lägg finskuren lök på nät
2. Torktiden är cirka två dygn

 NÄR ÄR LÖKEN TORR?

Den bör gå att bryta av när du tar ut dem ur din ugn. Efter en stund kan den bli lite mjuk av fukten i luften men det gör ingenting.

TIPS! När löken är torr kan du hacka eller klippa den i små bitar, det är ibland enklare än att torka hackad lök.

FÖRVARA LÖK

Förvara löken torrt, svalt och mörkt. Gärna i en tät glasburk.

BLÖTA UPP TORKAD LÖK

Blöt upp i kallt vatten, den kan annars bli besk. Men konstigt nog kan du strö direkt i en kokande gryta.

TORKAD LÖK SOM PULVER

Om du torkar löken så att den går att bryta av kan du mixa ett pulver med en blender eller matberedare (blender är absout bäst).

LÄS
VARFÖR TORKA MED MATTORK?
VÄLJ DIN MATTORK - GUIDE
JÄMFÖRELSE MATTORKAR
VARFÖR KÖPA KVALITETS-MATTORK?